而欧洲黄油就符合这样的标准。以法国黄油为例，从农场到消费者餐桌，法国乳业严格的品控与可追溯体系保证了法国黄油的高品质。此外，适量食用法国黄油，对健康有益，因其含有维持身体机能所需的优质脂肪、钙和维生素。

在消费者健康意识增强、对乳制品重视度不断提高的背景下，借助欧洲黄油自身的优势，法国国家乳制品行业协会（CNIEL）在今年开启了“欧洲黄油推广计划”的新一轮活动。这些活动将以“烹饪”为主题，聚焦于健康膳食、品质生活、育儿等话题，邀请中国消费者、媒体及相关专业人士共享“法式奶香，惬意时光”。

5月20日，在北京一家充满氛围感的法式小酒馆——巴黎餐吧，一批当地美食达人与媒体友人应邀出席了一场“欧洲黄油媒体工作坊”。活动围绕“烹饪”这一主题展开，通过各种形式和内容，向大家科普了法国黄油的种类，以及其在烹饪中的不同应用与优势，并展示了法国黄油作为法国美食遗产的深厚历史与文化底蕴。

本场工作坊由欧洲大厨Piet Vandeputte的主持，他带来了自己以黄油为关键原料烹制的一系列美食，供在场宾客们品尝，包括华夫饼、法香牛排佐法式土豆泥与风味黄油。此外，嘉宾们还亲手制作各种黄油酱料点缀的华夫饼以及属于自己的风味黄油（beurre aromatisé）。通过听取讲解、动手制作与品鉴，大家充分感受到了黄油在烹饪中的用途之广，食谱之多元，风味之绝妙。无论是用于专业烹饪还是家庭烹饪，高品质的法国黄油都能令菜品美味倍增。

今年下半年，更多面对专业厨师和学生等人群的“欧洲黄油”线下活动，将陆续在北京、上海、成都等城市展开……敬请期待！

法式奶香，惬意时光  下午茶的全新演绎

深圳2022年10月15日 /美通社/ -- 在欧盟的赞助和支持下，法国乳制品协会（CNIEL）今夏在中国大陆正式开启了新一轮"欧洲黄油计划" 带领大家一起探索欧洲黄油，尤其是法国黄油的魅力。

作为该计划今年主打的主题活动，10月15日，以下午茶为主题的"欧洲黄油媒体工作坊"在深圳成功举办。这也是继7月上海站之后的第二场媒体工作坊，CNIEL邀请到了多位颇具影响力的美食达人和媒体前来参与。本次活动由意大利人气主厨 Federica Fiocchetti 主持，她是糕点制作方面的专家，尤其擅长法式甜点。受邀的美食达人和媒体得以亲身体验法式甜点的制作过程，感受法国黄油在下午茶糕点中的丰富应用及出色表现。在现场，在主厨Federica的带领下，大家一起完成了以法国黄油为原料的经典玛德琳、费南雪以及迷你法式泡芙的食谱制作。

随着下午茶消费在中国市场的持续升级，优质甜品店、烘焙坊、下午茶餐厅等各类业态在中国遍地开花，消费者对糕点的品质（包括原料、营养成分、香气、风味、口感、外观、创意等）也有了更高的追求。越来越多品牌和商家认识到，选择合适的原材料能够显著提升下午茶产品的品质。因此，很多主厨会使用高品质的乳制品，比如选用法国黄油来制作传统茶点和其他创意美味的糕点。业内人士一直认为，来自法国的天然乳脂黄油，之所以能在众多黄油中脱颖而出，得益于以其纯正优质的奶源和风味，以及在烘焙、糕点制作中的稳定性。优质黄油为成品呈现出更好的外观（形状、颜色）、香气和风味（奶香、坚果香、焦糖风味、自然发酵风味等）、质地（酥脆、湿润）、结构（弹性、层次）和稳定性，同时也为人们提供了丰富的营养价值。

通过在中国多地主办一系列精彩纷呈的主题活动，"欧洲黄油计划"旨在把更多来自欧洲，尤其是法国的优质黄油介绍给中国民众，与中国消费者和相关专业人士分享各种有关黄油的实用贴士、和食谱，以及品质生活与健康膳食方面的创意与灵感，邀请大家共享"法式奶香，惬意时光"。此次深圳的媒体工作坊只是上述"欧洲黄油计划"的其中一站。自7月起，CNIEL在各大城市举办了多场学生培训和厨师培训活动。在接下来的两个月里，CNIEL还将为苏州和重庆等地带来更多有意思的活动，敬请期待。

联系人：Marie YUAN marie@slingshot.sh
欧洲黄油官方微博 https://weibo.com/u/6489142008
CNIEL 官方网站 https://dairy-products-from-france.com/butter/

法式奶香，惬意时光                      

上海2022年7月25日 /美通社/ -- 7月23日，在欧盟的支持下，法国乳制品行业协会（CNIEL）邀请了颇具影响力的美食达人和媒体来到上海法酪小屋参加由法国主厨 Olivier Cativiela 主持的"欧洲黄油"媒体工作坊，通过各种网红烘焙品向各位美食达人和媒体介绍欧洲黄油的独特魅力。

可颂、蝴蝶酥、玛德琳和布里欧……这些法式酥点、蛋糕和面包一直深受世界各地人们的喜爱。在中国，以"欧包"、"法甜"为代表的面包西点日益深入人心，近年来各种创新烘焙产品也层出不穷。据艾媒（iiMedia ）统计，2021年，12.8%的中国消费者每天都会购买烘焙产品，而85.8%的消费者每周都会消费烘焙产品。调查还显示，中国消费者对于烘焙产品最关心的三个问题是：食品安全与卫生、产品质量和食品添加剂。由天然牛乳经搅打浓缩后发酵制成的欧洲黄油，在这些美味可口的烘焙食品中，扮演了关键角色。专家主厨们一致认为，黄油能使烘焙食品的口感更加柔软蓬松，香味更加浓郁醇厚。中国主厨温亚雄认为，法国黄油更天然、更健康，从而让消费者吃得放心。此外，法国黄油的口感和风味也更佳。尤其是在制作甜点时，它具有明显的优势，能让成品口感酥软、风味香醇。

法国乳制品行业协会（CNIEL）作为法国乳业的官方代表机构，一直致力于向世界推广包括黄油在内的优质法国乳制品，近年来在全球各地，尤其在亚洲开展了相关的宣传推广活动。为了让更多中国消费者及相关专业人士进一步领略到黄油的价值与魅力，在欧盟的支持下，CNIEL正式在中国开启全新 "欧洲黄油推广计划"。该项目旨在把更多优质黄油介绍给中国民众，与中国消费者和烘焙、食品、餐饮等行业的从业者分享各种有关黄油的实用贴士、美食和食谱，以及品质生活与健康膳食方面的创意和灵感，邀请大家共享"法式奶香，惬意时光"。

今年，推广活动以流行的烘焙类产品（小食）为主题，主推以可颂为代表的经典黄油酥皮烘焙小食和以法式软面包布里欧和港式菠萝包为代表的黄油软面包，大家将有机会探索黄油在家庭烘焙与烹饪方面的丰富应用。

作为今年推广活动的一部分，在欧盟的支持下，CNIEL于7月23日在上海法酪小屋举办了一场"欧洲黄油媒体工作坊"。法酪小屋是一家主打法国进口奶酪及乳制品的知名概念店。活动当天，颇具影响力的美食界与媒体界友人受CNIEL之邀，在法国烘焙专家、主厨 Olivier Cativiela的主持与带领下，通过网红烘焙产品一同探索了欧洲黄油的品质特点与风味、及其在烘焙中的各种应用，充分领略到了欧洲黄油的诱人魅力。宾客们一饱口福，品尝到了大厨带来的几款由黄油打造的美食（包括可颂、蝴蝶酥、软面包等），并自己动手参与制作了部分点心，点亮了自己的烘焙技能，可谓收获颇丰。

官方微博：https://weibo.com/u/6489142008

CNIEL官方网站：https://dairy-products-from-france.com/butter/

Marie Yuan, marie@mediasia-interactive.com

上海2021年12月28日 /美通社/ -- 12月24日，智利1865葡萄酒在三亚举办了2021年度高尔夫巡回赛总决赛，暨尊享品鉴晚宴，为2021年画上了一个圆满的句号。

1865与高尔夫跨界营销

作为一个深受中国消费者和葡萄酒爱好者青睐的智利高端葡萄酒品牌，1865始终精益求精，致力于传达智利跨越38个纬度的风土魅力与精致优雅的品牌气质。

高尔夫运动的优雅形象，选手们对成绩的精益求精，与1865葡萄酒的品牌理念如出一辙：1865定位中高端消费者，不断追求品质与酿造技艺的精益求精，完美融合品种、风土与酿造工艺，打磨出值得珍藏的佳酿。

不仅如此，在高尔夫运动中，标准的高尔夫球场包括18个洞，72杆，如果一位选手的成绩是18洞65杆，则相当于获得了95分的优异成绩。正如1865葡萄酒的荣誉奖项加身：不仅获得过James Suckling、智利葡萄酒年鉴、Tim Atkin等多个权威酒评机构的90+评分，畅销世界，也收获了众多中国葡萄酒消费者及爱好者的好评。

进入中国市场以来，1865多次主办或亮相高尔夫赛事，通过冠名、赞助等方式对话消费者，实现产品破圈、精确定位人群的有利渠道。高尔夫全国巡回赛不仅为1865提供了品牌曝光度，也为深化全国化布局提供了有力支持。

年度收官之战，冠军花落谁家

2021年，1865先后在上海、广州、深圳、成都、沈阳、宁波、南京、阳江等十几个城市举办了高尔夫球巡回赛，这次来到三亚参加总决赛的选手也都是从各分赛区的鏖战中脱颖而出。

10月24日上午，来宾们到达三亚鹿回头高尔夫俱乐部，签到并合影留念。下午1点，开球仪式如期举行，VSPT集团中国区销售总监白子仪先生为比赛致辞，伴随着一颗颗高尔夫彩球在空中划出靓丽的抛物线，比赛正式开始。

选手们被分为6个小组，每组4人，在绿茵场上纵情挥杆，切磋球技，既沉浸于比赛带来的紧张与兴奋，又从容享受着这项优雅竞技带来的无尽乐趣。时间临近5点，6个小组也依次结束比赛，在球场18洞旁的1865广告牌前合影留念。

1865尊享品鉴晚宴

比赛日当晚，1865还举办了盛大的尊享品鉴晚宴暨颁奖典礼。

在晚宴上，VSPT集团中国区销售总监白子仪先生宣布2021年度高尔夫全国巡回赛圆满结束，并透露在2022年，1865将会更换新的酒标，持续深耕市场，继续开展高尔夫等品牌推广活动。

VSPT集团中国区品牌经理刘鑫女士为来宾们讲解了1865精选葡萄园系列的长相思、赤霞珠，以及精选混酿系列的“Master Blend”3款产品，带领大家深度了解智利经典佳酿的风土魅力。

经过白天的精彩角逐，总杆冠军和净杆冠军分别以74杆和69.9杆的出色成绩，获得了由VSPT集团提供的中国往返智利机票。

当晚，来宾们享用了盛馔佳酿，欣赏了比赛精彩回顾视频、乐队现场表演，还参与了高尔夫推杆游戏、互动抽奖等一系列趣味游戏环节，将晚宴气氛推向高潮。

2022年，智利1865葡萄酒将继续深耕国内市场，举办更多精彩纷呈的品牌活动，也将继续联合高尔夫等体育运动，通过跨界营销开拓更广阔的市场。

正如VSPT集团中国区销售总监白子仪先生所说：“我们将不断把跨越38个纬度的智利风土魅力传递给更多的葡萄酒爱好者，也让更多的消费者认可1865葡萄酒‘百年经典，品味不凡’的品牌理念。”