酒店总经理俞范珠先生在致辞提及，"三载深耕金陵，以匠心设计、品质服务、精致美食与多元艺术，构筑独特的在地体验；多维度的将南京河西安达仕酒店打造成兼具金陵文化底蕴与先锋格调的城市舞台，映照每位宾客的独特风格与真我风采。依托20余场创意晚宴及摩登盛事，酒店不仅重塑了城市高端社交图景，更铸就了其作为金陵潮流聚集地的闪亮坐标。"

云端剧场：三周年庆典的叙事重构
本次庆典突破传统宴饮形式，宾客步入现场，即成为这场鎏金盛宴的"共叙者"。在爵士乐即兴流淌的旋律中，现实与剧场的界限轻盈消融，开启一场以"三载历程"为脉络的庆典叙事。

鎏金三重奏：时令飨宴、律动现场与鎏光盛典

晚宴以剧场结构展开三重叙事。在"主厨剧场"环节，酒店行政总厨Ricky携其团队，以八道式创意晚宴菜单，展开一段以风味为载体的品牌叙事。从象征初心的生蚝开篇，以粗粝外壳经打磨包裹丰腴内里，喻示品牌从打磨到惊喜的创立之初；黄酒渍西班牙红魔虾，以江南黄酒融合本地鸭汤啫喱与青柠三文鱼籽，在鲜味层叠中，演绎出品牌三年间逐步融入金陵风土的文化历程。象征汇聚与共生的"鸽子藏宝箱"，则以多重食材的和谐交融，致敬与宾客、伙伴并肩同行的珍贵情谊。终章以冷萃雨花茶慕斯收尾——雨花茶作为金陵风物代表，经冷萃工艺凝萃其清雅茶韵，佐以茉莉、柠檬与蜜瓜的芬芳，再以马兰头的微苦回甘点睛，恰如这座城市含蓄而富有层次的性格，是安达仕品牌致南京的一封风味情书。以味觉勾勒三年成长轨迹。亦是对三载相伴的诚挚献礼。

庆典高潮在南京著名高音歌唱家的歌剧祝酒词中翩然而至，品牌定制6升装纪念香槟于声乐萦绕中优雅启封。鎏金光影与气泡交织，将法式优雅与金陵豪迈完美融合，叙述三载高光，将现场气氛推向顶峰。

鎏光盛典的欢庆时刻，"白色冒险家"厨师团队倾力打造独特鱼子酱风味蛋糕，南京本地说唱艺术家以即兴创作为三周年注入时尚活力，展现经典与潮流相融的庆典美学。

三年来，南京河西安达仕酒店持续通过主题派对、品牌联袂与艺术共创，逐步发展为城市潮流聚集地。此次周年庆典不仅是一场盛宴，更是酒店作为"城市灵感界面"的集中呈现。

"蟹"逅金陵 星厨联袂

南京河西安达仕酒店总经理俞范珠先生在致辞中表示"今秋，我们再度携手三位星厨，以大胆笔触创新诠释本土食材。旨在以盘中艺术彰显匠心，将全球视野注入金陵本味。每一次与佳肴的‘蟹'逅，不只是一场味觉盛宴，更成为一次感知城市风情的旅程。我们期待成为诸位探索南京的灵感起点，于舌尖之上，感知金陵气韵——既品味地道，亦邂逅风雅。"

金陵蟹韵 再添华章

此次赏味蟹宴的佳肴由三位星厨历时月余精雕细琢，巧妙搭配不同年份的黄酒，将蟹之鲜美激发至全新境界。以下为宾客呈现三道令人拍案叫绝的蟹馔精品：

生酒熟醉蟹
由祖籍浙江的酒店中餐厨师长黄师傅匠心呈现。他精选十年陈酿塔牌生坛黄酒，将四两左右母蟹直接浸入原坛酒中，不添加任何调料，整夜腌渍。蟹黄与陈年黄酒中的氨基酸与糖分深度融合，醇香入骨。搭配同源理念的【国稀有机黄酒】，延续纯粹本味。

南宋蟹酿橙
源自南宋林洪《山家清供》。为在致敬古法的同时实现风味突破，本道菜在配酒上大胆选用法国【汝拉黄酒】。这款酒拥有类似菲诺雪莉的氧化风格与出众酸度，既能如阿蒙提亚多雪莉般提鲜蟹肉，又以核桃、杏仁与柠檬酱般的复合香气，与蟹酿橙中的橙香、姜韵与醋意交织出无与伦比的和谐。一口汝拉黄酒，一匙蟹酿橙，仿若完成一场横跨欧亚的风雅对话。

慢宋秃黄油
作为苏帮菜中"奢侈"与"讲究"的代表，此道菜仅取公蟹膏与母蟹黄，以少量蟹油爆香，凝炼成浓醇蟹酱，尽显金秋精华。搭配【慢宋2020黄酒】，这款以米脂为基的中等酒体黄酒，在化解腻感之余更添回甘，相应成趣。

秋夜金陵，一场东吴风情的赏味晚宴于户外花园倾心呈现。历史风情借由曼妙的歌舞与布景悠然复现，为宾客营造了一段沉浸式的鎏金时光。当安达仕的摩登型格，破格融入金陵的食蟹传统，成功的定格了一幅传统与潮流交织的隽永画面，为宾客带去富有想象和当地特色的体验。南京河西安达仕酒店邀各位亲赴食鲜，共同解锁属于今秋的潮流食蟹新范。

金陵韵 • 摩登宴

2025年4月26日，南京河西安达仕酒店在金陵城璀璨的夜色中迎来两周年庆典。本次晚宴汇聚了行业领袖、媒体挚友及合作伙伴共同见证这一里程碑。 

总经理俞范珠先生表示："过去两年，我们始终以打造时尚潮流聚集地为理念，通过细致且专业的个性化服务，将南京的文化与艺术融合，激发了广大宾客探索南京的好奇心。期间策划举办的十余场现象级主题派对，不仅重新定义了城市夜生活美学，更持续为南京文旅产业注入了年轻的活力。邀请亚洲五十强调酒师呈现的灵感之夜，更携手罗曼尼•康帝等全球知名酒庄举办十八场品鉴晚宴，成为南京时尚社交的新名片。诠释摩登密码到臻味探索的无限可能。在打造社交名片的同时，我们不忘肩上的企业社会责任，通过春日"仕"集等社区活动，我们成功将酒店打造为城市文化枢纽。"

晚宴由米其林星厨Alan Yu携手酒店明星行政总厨 Andy Cai 等多位烹饪艺术家精心钻研，融合了南京特色与香槟相搭配，为嘉宾们带来了一场难忘的味觉与视觉双重享受。

由特邀香槟酒大使为本次晚宴菜品甄选的五款不同产区的香槟向此次晚宴献礼；率先亮相的是来自沃雷尔酒庄珍藏特级园干型香槟；特有品种莫尼耶酿造的黑中百香槟和为不破坏香槟原味用陶罐酿造的桃红香槟，每一款皆凝聚着酿酒师心血与香槟区风土精华的艺术品，令在场嘉宾纷纷沉醉于其魅力之中。

春日 " 仕 " 集：时尚生活方式与社区文化的完美融合

在此之前，由酒店携手南京ifc国金商场中的14家生活方式品牌联动打造的春日"仕"集活动于4月20日举行，涵盖时尚生活方式、科技体验、手作文创及限定美食四大板块。（lululemon 、Nespresso 、Coach、DJI、CHACHATHE 、GODVIA 、Pierre Marcolini 、Rituals、City super、 Salon Roarguns、LAMY 、小盒作  、Petit Bateau以上生活方式品牌参与）；打造社区邻里文化，为南京居民和酒店宾客带来了一场融合视觉、味觉与触觉的春日市集。 

White Party ：白色掀起时尚狂欢

春日 "仕" 集热度未消， 4月25日的White Party接踵而至，掀起时尚狂欢。随着夜幕降临，派对现场气氛被推向高潮，国际知名 DJ 带来的混音曲目令现场的音乐发烧友们沉浸在这视听盛宴中，或随音乐舞动，或举杯畅享，记录下这一难忘的时尚之夜，也让南京河西安达仕酒店作为潮流地标深入人心。

 4月28日，南京河西安达仕酒店又迎来了一场神秘而奢华的隐‘仕'之谜晚宴。邀请知名侍酒师为在场宾客呈现顶级葡萄酒康帝酒（Domaine de la Romanée-Conti）的品鉴；搭配星厨们的精心烹饪，呈现一场极致奢华的味觉与感官盛宴。

这场隐‘仕'之谜不仅延续了南京河西安达仕酒店对潮流奢华生活方式的探索，更以康帝酒的稀缺性与艺术性，进一步巩固了酒店作为南京奢华社交标杆的地位。

作为凯悦酒店集团旗下备受瞩目的奢华生活方式品牌，南京河西安达仕酒店以四场融合艺术、文化与潮流的两周年系列活动，向南京这座历史与现代交织的城市献礼，同时向行业内外展现了品牌深耕本土、锐意创新的活力，为南京带来了一处融合金陵古韵与现代潮流的灵感空间。

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南京河西安达仕酒店坐落于南京建邺区河西商务区核心位置，位于地铁2号线10号线交汇的元通站上盖，地理位置优越。作为南京全新地标商业综合体南京国金中心的一部分，酒店与项目两幢超甲级办公楼和汇聚众多国际一线品牌的国金商场等高品质业态一起，打造汇聚高端商务办公、时尚购物、餐饮娱乐和居住空间于一体的一站式高尚都会生活体验。

新鸿基地产执行董事刘德扬先生表示："新鸿基地产致力以国际一流的开发品质打造、运营城市地标项目。作为集团旗舰商业品牌南京国金中心的重要组成部分，全新的南京河西安达仕酒店将与南京国金中心高品质办公楼和高端购物商场一起，重塑南京商业格局和经济活力，令南京这座蕴含千年历史风韵和现代都会气息的城市焕发全新魅力。"

"我们非常高兴引入安达仕酒店品牌进一步丰富新鸿基地产的酒店组合。这是一个为品味非凡的新一代风尚潮人打造的全新奢华酒店品牌。作为南京国金中心的重要部分，南京河西安达仕酒店将为这座崭新商业地标乃至河西注入丰富色彩和澎湃活力，欢迎来自世界各地的宾客在此开启探索南京的灵感，留下难忘的回忆。"新鸿基地产酒店业务部行政总裁高思达先生表示。

"我们十分荣幸可以将创意无限的安达仕品牌带到南京这个充满活力的城市。"凯悦酒店集团亚太区拓展及运营总裁何国祥先生表示，"而处于富有活力的新兴发展中的河西商务中心正是这一品牌绝佳的落脚点。我们衷心感谢酒店业主新鸿基地产对凯悦酒店集团的信任和支持，我们将携手与所在的南京国金中心综合体一起，致力成为万众瞩目的城中潮流目的地。"

个性化的生活方式与目的地独有活力在南京河西安达仕酒店完美交织，居停于此即拥有一段妙趣横生的多彩旅程。酒店的室内设计由新加坡的Avalon Collective团队操刀，现代精致的空间设计，独具一格的色彩运用，诠释出一个摩登而别致的南京，旨在激发新一代潮流人士，通过酒店根植本地、精致出众、乐趣横生的个性体验尽显真我。

酒店的362间客房及套房均配备有无线充电设备和提供有当地特色风味的免费迷你吧，全景落地窗将城市景观或长江江景尽收眼底，部分客房和套房更是坐拥270度的开阔景致。客房内摩登优雅的色调运用，将目的地元素艺术化地融入设计中，细节之处暗藏惊喜，别致的斜顶屋檐设计凸显房间的空间感，为客人提供精致惬意的居停空间。

南京河西安达仕酒店设有两间风格独特的餐厅及酒吧，位于酒店六层的"荟108"是一个集餐厅、小酒馆、大堂酒廊于一体的新概念餐饮社交空间。在这里宾客不仅可以品尝到新派淮扬菜和各类特色美食，还可以在特色开放式厨房与厨师互动交流，而深受年轻人喜爱的小酒馆区域，则提供各款特饮及休闲小食。此外，"荟108"还设有四间包房，是举办专属欢聚用餐的理想之地。位于酒店顶层的酒吧和餐厅 -- "聚"，宾客沉浸在现场音乐中饱览城市天际线美景同时，可享用多重风味烧烤美食，品鉴来自全球各地的葡萄酒、威士忌及特调鸡尾酒，开启一场自在感官之旅。

酒店24小时开放的健身中心不仅包含了坐拥城市景观的恒温泳池，还专门设有普拉提工作室，各类设施一应俱全，为宾客带来全面的身心平衡体验。

位于南京河西安达仕酒店顶层的380平方米的无柱多功能空间 -- 安达仕厅可至多容纳260位宾客，配有会议前厅并与两个多功能厅相连，布局自由灵动，而位于酒店六层与"荟108"相连的户外露台，占地超过1000平方米，设有水景、亭台楼阁、草坪和用餐区，在城市高空打造了一处绿意盎然的空中花园，是举办各类创意活动和婚礼的不二之选。

南京河西安达仕酒店总经理邹立淇女士表示："我们为南京河西安达仕酒店的盛大启幕深感激动，希望以我们根植本地的设计，精致出众的服务和乐趣横生的体验为来访宾客开启一段专属于南京的摩登奢华之旅，并期待为到访的潮流引领者们点亮旅途灵感，让他们于此尽情展现自我风格。"

本着"关爱"的信念，凯悦已于日前推出"全球关爱与清洁承诺"，进一步巩固强化现有的操作规程和资源配置，以为员工及客人提供安全无忧的环境。访问hyatt.com/care-and-cleanliness，了解更多详情。

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