浙江绍兴2023年7月28日 /美通社/ -- 今年，希尔顿集团迎来第四届"主厨季"系列活动，旗下酒店餐厅将持续为宾客呈现精致多元的美食出品，宾客们可感受到希尔顿集团对优质餐饮出品一如既往的坚持：精选优质食材，坚持顺时而食，遵循菜系本味，严格把控温度，展现菜品的地道滋味。自2023年7月27日至8月31日期间，宾客可前往诸暨希尔顿酒店，跟随星厨，品尝青雅中餐厅及厨艺全日餐厅的招牌菜，更领略美食背后的文化。

位于云端29层的青雅中餐厅拥有7个雅致包间，以《兰亭集序》中古代文人雅集为设计灵感，将中国书画元素融入其中，为宾客开启舌尖上的文化之旅。地道好滋味的背后是潜心专研厨艺的主厨团队，他们凭借对烹饪的热忱和信念，不断地挖掘本地菜品的精髓，并将诸暨秀美山水间的原生食材绽放于餐桌，打造地道的山川越味。秉承顺时而食的理念，诸暨希尔顿酒店青雅中餐厅在此期间特别推出了"仲夏鲜"时令菜：双鲜大黄鱼、鲜莲子扣河虾、藤羹龙虾等传递本地风土文化的创新美味，为宾客带来难忘的味蕾享受。

找寻传统与创新的平衡，为青雅凝萃新的风味

美食是地域文化形成的产物，地域文化是地方菜系的根植土壤。青雅中餐厅以本地食材呈现当地文化，主厨悉心挑选本地特产，遵循传统烹饪技艺，在赏味的过程中，探寻美食背后的在地文化。

香榧西子牛肉

西子牛肉是西施故里的传统菜肴，主厨精选自带奶香的牛小排，采用红焖的烹饪方式激发牛肉的鲜美和细嫩。同时加入诸暨枫桥特产坚果香榧制成的食用油进行点缀，通过主厨对火候的精准把控，将香榧独特的天然清香融入西子牛肉，让宾客的每一口品尝都是层层递进的圆满体验。

藤羹龙虾

藤羹，一种曾出现在张爱玲文学作品中的诸暨传统美食，软糯Q弹的特性大受本地人的喜爱。藤羹龙虾的灵感来自粤菜经典--肠粉，大厨将泡好的诸暨璜山早稻米磨粉，加水加盐调制成浆后进行蒸制。用现制的藤羹包裹鲜美的龙虾肉，加入高汤作底辅以一层薄薄的蛋液，大火快蒸，从而创作出这道别具一格的本地菜肴。

深耕本地特色，挖掘时令食材

"不时不食，顺时而食"，是自古传承下来的饮食智慧，也顺应了时下健康饮食的趋势。希尔顿集团旗下酒店餐厅向来注重食材的当季性，并在用料搭配中展现中国人的饮食智慧。青雅中餐厅主厨团队深谙其道，寻找本地时鲜。在青峰屏立、水质澄明的东白湖找到了入夏后已然肥美的诸暨东白湖鱼头。将东白湖鱼头入馔，制成东白湖鱼头捞饭，搭配青红尖椒调汤，汤汁微微酸辣，鱼肉鲜香顺滑，明亮的色泽让人食指大动。

诸暨希尔顿酒店中厨房行政总厨汪浩，在18年的职业生涯中，通过对自身厨艺的不断精进和打磨，荣获了中国烹饪大师、浙江烹饪大师、浙菜工匠、浙菜金牌大师、国家高级技师、中餐厨师艺术家、中华金厨奖、法国埃科菲终身会员等行业荣誉。作为一名土生土长的浙江人，挑选优质的时令食材，是汪厨耳濡目染的技能。将本地文化渗入到菜品的理解中，遵循不时不食的季节理念，保证食材的优质新鲜，让每一道佳肴都尽显浙菜"原汁原味，咸鲜合一，色泽浓郁，选材考究" 的特色。同时，融合中国几大菜系的经典表达，把本地的好味道发挥到极致。

主厨季推广信息

即日起至2023年12月31日，希尔顿荣誉客会会员前往诸暨希尔顿酒店青雅中餐厅大厅、厨艺全日餐厅及大堂吧，可享餐饮优惠。

* 享用上述礼遇，需会员出示有效会员身份证明。可能有优惠不适用日期，需提前致电确认上述礼遇适用于活动细及条款。

酒店坐落于浙江绍兴诸暨城区繁华地段，毗邻诸暨行政中心及西施故里景区，是城市最高的标志性建筑。诸暨希尔顿酒店由绿城中国控股有限公司投资，希尔顿集团经营管理。

诸暨市，位于浙江省中北部、绍兴市西南部，青山绿水环绕，是古越文化的发祥地，亦是百强县城。城市历史悠久、人文荟萃，是越国故地、西施故里，也是中国 "珍珠之乡"、 "香榧之乡" 。入住酒店，驱车前往附近的西施故里旅游区，可欣赏古韵建筑，夜游景区更可观看沉浸式主题剧，身临其境感受古越文化。此外，群峰巍峨飞瀑澎湃的国家AAAA级五泄风景区、堪称浙江建筑奇迹的古民居建筑群斯宅千柱屋、拥有近千棵千年香榧古树的赵家镇香榧森林公园、淡水珠产量占世界产量73%的珍珠之乡山下湖珍珠小镇、钱塘江流域重点湿地白塔湖国家湿地、浙江动植物宝库东白山，均可从酒店驱车前往。坐落在这座历史文化、自然风光与商业活力交融的城市中，诸暨希尔顿酒店有着优越的地理位置，距诸暨火车站7公里，距义乌机场52公里，距杭州萧山国际机场72公里。酒店周边还配套娱乐及餐饮为一体的大型购物中心和仿古商业街，出行和停留均十分便捷。

希尔顿集团大中华及蒙古区中区运营副总裁李忠信表示："我们很高兴在浙江省开设希尔顿集团的第40家酒店，特别欣喜能将希尔顿酒店及度假村这一旗舰品牌带到中国百强县名列前茅的诸暨市，这充分展示了希尔顿集团在浙江区域布局的深化和品牌矩阵的拓展。我们相信凭借完善的设施与热情好客的悉心服务，诸暨希尔顿酒店必将成为耀眼的城市会客厅，为当地文旅建设和商务休闲经济的增长做出贡献。"

诸暨希尔顿酒店总经理莫群浩表示："诸暨不仅有着流传千古的人文瑰宝，还拥有绿水青山的自然资源。步入酒店，随处可感受到人文、本地特色与艺术结合的设计氛围。在这座背靠历史、富有文化底蕴和自然景观的城市，诸暨希尔顿酒店将以高品质的设施设备和贴心的服务，为本地及各地旅行者带来可靠而友好的停驻体验。"

艺术感和舒适感兼备的停驻空间

酒店的设计灵感来源于"西子故里，梦中水乡"的唯美画面，将"西子浣纱"这条主线贯穿到整个设计中，并将本地特产珍珠等元素融入其中，通过多种材质及艺术形式诠释意蕴。步入接待大堂，开阔的空间中，一条环绕起伏的玻璃"纱"映入眼帘，与门外广场上的西施像遥相呼应，让宾客从抵店时刻开始，就被带入了西子浣纱的情景中。大堂电梯等候区，由上万片手绘瓷片和渐变的色泽表达出西子浣"纱"--苎萝纱的纹理和雅致。步入位于28楼的空中大堂，使用14,000颗珍珠和3,000多根钢丝绘制而成的大型艺术装置"西施浣纱珍珠"，用空间和时间的艺术向宾客诠释西施浣纱时的唯美。除此之外，酒店的灯光、装饰处处呼应设计主题，打造出富有艺术格调的停驻空间。

酒店拥有363间舒适的高空观景客房和套房，分布在31层至45层。透过全景落地窗，可轻松饱览陶朱山和浦阳江四季变幻的自然美景或开阔的城市繁华景观。致力于提升宾客体验，让宾客得以全身心投入地去享受与亲友团聚的美好时光，酒店还精心打造了连通房及"寻珠记"主题亲子房，另外还配有8套直订连通房，让那些与亲朋好友一同出行的宾客获得更具灵活性的入住选择。客房齐全的设施设备让宾客尽享惬意入住体验，包括：细腻柔软的床品、热带雨林淋浴花洒和浴缸、55寸液晶电视、独立的办公区域以及瑰珀翠品牌洗护备品等。入住行政楼层客房或套房的宾客，还可在诸暨之巅的行政酒廊享受专属礼遇、下午茶及鸡尾酒畅饮时光。

酒店餐饮和其他服务设施包括：

厨艺·全日餐厅位于酒店28层，全天候供应健康美味的世界美食，早餐还特别提供鲜美弹牙的次坞打面、西施豆腐羹等本地风味；青雅·中餐厅位于云端29层的青雅中餐厅拥有7个私密雅致包间，以中国书画为设计灵感，是商务宴请、朋友聚会或家庭聚餐的理想之地。无论是玫瑰盐焗手撕鸡等地道精致的诸暨特色菜肴，还是结合本地特色独具创意的香榧油低温焗银鳕鱼、梅菜肉松焖鲍鱼等江浙新派融合菜，均值得一品；云端大堂吧则位于酒店28层，视野开阔，透过全景落地窗可饱揽陶朱山秀美景色及城市天际线壮阔风景。特别提供的珍珠主题下午茶及精选绍兴黄酒、红酒、洋酒等佳酿，让宾客在轻谈浅酌间，享受置身云端的悠闲惬意时光。

会议、活动及休闲设施

酒店拥有超3,000平方米会议场地及独立的会议中心包括:位于酒店 900平方米的无柱式宴会厅；位于6层的会议中心，配备户外草坪露台，为城市绿洲精致会议及活动提供丰富的选择。位于酒店顶层的直升机悬停坪，适用于创意求婚、婚纱照拍摄、团建等活动。酒店配备完善的游泳健身设施及国际标准网球场，西施网球场位于酒店6楼户外屋顶，视野开阔并配备专业灯光，并铺设高品质弹性地面，充分保护膝盖，让宾客畅享挥洒汗水的运动时光。

诸暨希尔顿酒店已加入希尔顿集团旗下屡获殊荣的宾客忠诚度计划"希尔顿荣誉客会"（Hilton Honors）。希尔顿荣誉客会会员可在希尔顿集团官方渠道直接预订客房并享受即时优惠，包括积分与现金相结合的灵活方式兑换全球住宿、餐饮折扣、会员专享福利和免费高速无线网络。同时可通过行业领先的希尔顿荣誉客会移动应用程序，自主选择已预定房型房号，并可使用电子房卡轻松进入房间。