出生于苏格兰的Eddie，从小深受妈妈的影响，对美食有着天然的好奇与探索之心。15岁Eddie正式开启了他的厨艺生涯，并在17岁时在苏格兰著名的奢华酒店Turnberry工作，为其厨艺打下了坚实的基础。Eddie曾在英国伦敦、阿联酋迪拜、柬埔寨金边等多地工作，31岁Eddie来到中国开启了他的美食新征程，并曾在上海、南京、成都等城市奢华五星级酒店工作，不同国家及城市的工作经历带给了他多样的体验，也因此积累了丰富的经验和烹饪灵感。如今，Eddie加入成都尼依格罗酒店担任行政总厨一职，他认为成都是一个非常独特的城市，以美食之都闻名于各地，也滋养了众多行业翘楚与饕餮食客。"不断推陈出新，烹饪出独特的佳肴"正是Eddie的灵感与激情所在。而尼依格罗这个品牌，也给Eddie带了更多的动力与灵感。

匠心料理，舌尖至味，成都尼依格罗酒店行政总厨Eddie携手主厨团队推出"尼依格罗餐饮艺术之旅"，将主厨的精心巧思与品牌灵感进行完美融合，邀请食客一同品鉴时令美馔。Eddie的"尼依格罗餐饮艺术之旅"第一站，就从位于酒店三层的酒廊开启。成都尼依格罗酒店酒廊气氛满载活力，以经典鸡尾酒、美味佐酒小食和一流的吧台服务闻名。此次Eddie携手开霖客Riley Tritz策划"主厨邂逅草本学家"这一独特的美食体验，将精美的食物与四川金酒共同呈现全新风味。与此同时，深谙成都闲逸之道的Eddie，更是将创意与灵感发挥得淋漓尽致，为新老食客们打造了一款周末巴适早午餐，精心推出的酒水与食品套餐结合酒廊特有的惬意氛围，是旖旎盛夏午后优选。未来，Eddie将会继续携手酒店主厨团队打造不一样的尼依格罗餐饮体验，为食客们带来来自于全球各地的珍馐美味。

酒廊营业时间：周日 – 周四：15:00 – 24:00

                         周五 – 周六：15:00 – 01:00

赏味地址：中国四川省成都市锦江区红星路3段1号国际金融中心3号楼成都尼依格罗酒店三楼酒廊

预订请致电酒店电话：+ 86 28 6871 9881或访问"成都尼依格罗酒店"官方微信公众号及酒店官网：niccolohotels.cn

活动中嘉宾们畅所欲言，分别带来各自领域的经验和见解，并分享了生活在别处的诸多故事，一道回溯旅行时光，分享旅居艺术，共叙关于在异地生活、创作，对自我人生阅历带来的影响，探讨"生活在别处"的意义。

作为特邀嘉宾之一仕道嘉人传媒总裁、MC HOUSE策展人孙赛赛在分享过程中提到他曾经独身一人选择春节去印度旅行。他在印度之时，从当地人口中得知目的地：昌迪加尔（ Chandigarh ）的各种神奇历史与迥异风貌等，旅行过滤掉我们对一个目的地的想象与偏见，深入当地去感知与探索此前未知的秘闻和人文历史，并分享了另一个生活在别处的独特观点：人们通过与器物、艺术摆件、家居用品建立联系，透过了解器物背后的故事，大到凡德罗等知名设计师的设计的椅子，小到一个旅行中纪念品，也能勾起有关于旅行的记忆与艺术的探索，这也是另一种生活在别处。

第二位特邀嘉宾 -- 作家张朴，分享了他在伦敦、斯德哥尔摩、奥斯陆为国内杂志做的潮人街拍照片，曾经在异国城市的街头采访的青年人，看到他们的状态，各自绽放，自持，各有故事，让人洞见世界之大与人性的多元，又可爱又让人受到启发以及在世界各地旅行，给自己的创作以及人生带来不同灵感与体验。有时候，旅行中有很多时刻，是纯粹的不期而遇，他把它们视为一次启示，而有的地方，成为心灵故乡，比如张朴心目中的巴黎 -- 就像一千个观众心中就有一千个哈姆雷特，每个人的巴黎都会不同，那就是这个目的地迷人的地方，它没有变成千篇一律的刻板和标准样式，这就是探索与旅行的意义。

最后一位特邀嘉宾 -- 插画家Icy Tan分享了她的生活在别处的趣事，一开始她只是想去一个很遥远的地方看看，通过在南美洲各地旅行并在智利从事艺术疗愈义工、成为模特等等奇遇的人生体验，通过旅行找到归属与自我，不停探索、思考、体验、旅行与纪录，Icy边走边画并创作出了一系列的插画作品，并走上插画家这一并不在人生计划之内的道路。正如Icy所说：如果你真的想出发，没有人可以拦住你，通过探索带来的丰富，弥补了人类生命在时间维度上的短暂，精神生活才是延续生命的"灵丹妙药"。此次艺术与演说系列还有一个不容错过的精彩环节，便是最后的特邀嘉宾圆桌互动以及开放麦环节，张朴准备了5本他翻译的海明威的作品《流动的盛宴》赠送给现场的互动嘉宾，希望大家也能通过阅读，探索到别处的生活，也正巧回答了圆桌讨论的问题：如果此刻我们不能去旅行，阅读也许是我们探索这个世界的最佳方式之一，无论我们生活在何处，总会与美好不期而遇。

成都尼依格罗酒店总经理甘思德先生出席了本次活动并表示:"酒店非常荣幸与MC HOUSE合作举办此次艺术与演说，同时感谢受邀到场参与活动的嘉宾，与我们一起探讨有关于生活在别处旅居的艺术。无论我们身处于何种大环境之下，"步履不停，探索不止"反映了一个人的生活方式和态度。旅行不仅仅只是抵达到另一个空间，更是集文化、建筑、时尚、艺术、设计、灵感体验等共同构建出的一种时尚雅致的生活方式。尼依格罗艺术与演说活动，作为尼依格罗品牌尊享体验之一，希望大家感受到尼依格罗不仅仅是一个奢华酒店品牌，更是一种精神和物质的双重体验。未来，成都尼依格罗酒店将持续举办更为丰富的艺术与演说活动，与来宾们分享来自各行各业的冒险家、探索先锋、艺术家和知名人士独到的见解和非比寻常的人生经历。"

活动中嘉宾们畅所欲言，分别带来各自领域的经验和见解，并分享了快意人生的诸多理念。作为特邀嘉宾之一的柒月 （蒋逍然）是一个不喜欢被定义的人，爱自由，崇尚简单，喜欢转换不同的身份，热衷探索所有的未知。柒月从一个建筑行业的工作者转变成综合健身玩家，越野跑爱好者，美食探索者和业余厨师，这丰富多彩的经历，也许正是对生命最深刻的体验与感悟。第二位特邀嘉宾Mia（沈亚敏 ）从瑜伽爱好者转变瑜伽行业内资深专业人士，Mia关于快意人生的探索更多是动与静的平衡，Mia认为“生命的火花不是目标，而是对生活的热情。”内心深处的宁静与对生活中美好事物的发现与探索是Mia对快意人生的解读。最后一位特邀嘉宾Su（苏禹烈），毕业于北京大学中文系，是中国天使投资、生活方式领域投资以及创业孵化器最早期的探索者。Su对自由的追逐与热爱，使他横跨半球开始了追浪之旅……巴厘岛亲善大使、早期最年轻的天使投资人之一、世界知名冲浪运动员、独立音乐人、作家…无论何种身份都是Su对快意人生的不断探索与追逐。此次艺术与演说系列还有一个不容错过的精彩环节，便是Su给大家现场吉他自弹自唱演绎了一首原创作品《Naked Feet》，阳光洒满茵园礼堂的玻璃屋上，宾客们在这音乐环绕的美好下午中，进行了关于快意人生的圆桌讨论，最后特邀嘉宾Mia引导大家一起进行了深度冥想，在新的一年，从心出发，一起探索快意人生。

成都尼依格罗酒店总经理甘思德先生出席了本次活动并表示：“酒店非常荣幸与lululemon合作举办此次艺术与演说，同时感谢受邀到场参与活动的嘉宾，与我们一起探索快意人生。拥抱健康生活，遇见更好的自己，于动静之间寻找平衡，探索生活中的无限乐趣。这也是尼依格罗艺术与演说活动的意义所在，作为尼依格罗品牌尊享体验之一，希望大家感受到尼依格罗不仅仅是一个奢华酒店品牌，更是一种精神和物质的双重体验。”未来，成都尼依格罗酒店将持续举办更为丰富的艺术与演说活动，与来宾们分享来自各行各业的冒险家、探索先锋、艺术家和知名人士独到的见解和非比寻常的人生经历。

活动中嘉宾们畅所欲言，分别带来各自领域的经验和见解，并分享了关于家居艺术的诸多主题。作为特邀嘉宾之一的宅二三运营总监刘安琪女士，以“从「宅」到「自予自宅」”为主题，分享了宅二三于2021年年初举办的生活艺术展的理念及其倡导的生活方式，激发大家关于“家”的灵感与新知；另一位特邀嘉宾凡德罗家具CEO吴昊先生则以“家具到家居，和好的家一起更好”为主题将家居生活延伸到“从艺术的生活，到生活的艺术”的探讨，他还将凡德罗家具品牌的各类艺术家具模型带到了现场，为在场嘉宾带来了更加直观的艺术体验；此次艺术与演说系列还有一个不容错过的精彩环节，即由特邀嘉宾CULTI MILANO中国区品牌及公关总监黄柏纲先生组织的香氛品鉴，他与大家分享了当下流行的家居香氛生活方式并带领在场嘉宾一同打造专属家居香氛，现场更有CULTI MILANO 与兰博基尼联名系列扩香的首次体验。最后，宾客们在这充满香气、艺术氛围的茵园礼堂，进行了关于家居生活艺术的沉浸式圆桌讨论，一起探索全新的时尚雅致生活方式。

成都尼依格罗酒店总经理甘思德先生出席了本次活动并表示：“酒店非常荣幸与CULTI MILANO、宅二三、凡德罗家具合作举办此次艺术与演说，同时感谢受邀到场参与活动的嘉宾，与我们一起探索家居生活艺术。家的样子，反映了一个人的生活方式和态度。家不仅仅是一个空间，更是建筑、时尚、艺术、设计等共同构建出的一种时尚雅致的生活方式。这也是尼依格罗艺术与演说活动的意义所在，作为尼依格罗品牌尊享体验之一，希望大家感受到尼依格罗不仅仅是一个奢华酒店品牌，更是一种精神和物质的双重体验。”未来，成都尼依格罗酒店将持续举办更为丰富的艺术与演说活动，与来宾们分享来自各行各业的冒险家、探索先锋、艺术家和知名人士独到的见解和非比寻常的人生经历。

活动中嘉宾们畅所欲言，分别带来各自领域的经验和见解，并分享了推动可持续发展下一步策略提案。作为特邀嘉宾之一的张雪华女士，是南京大学（溧水）生态环境研究院首席科学家，环境与气候政策研究专家，主要从事生活垃圾分类及其资源化管理领域的研究。她曾入选第2届南极女科学家领袖计划（Homeward Bound家园归航计划），作为团队中的4位中国女性之一前往南极大陆开展科研考察，张雪华女士此次也分享了自己在可持续发展领域所做的重要研究并分享了关于垃圾如何分类处理转化成堆肥最终形有机废物的物质循环的过程。大家也由此展开了圆桌讨论，并感叹原来垃圾分类到形成有机废物的物质循环过程如此繁杂且有意义，且对从事可持续发展科研人员深感敬意。

而特邀嘉宾之一的宋汝雯女士与张雪华女士在截然不同的领域里践行着可持续发展的理念。宋汝雯女士是吾們品牌的设计师之一，吾們品牌借助那些从世界各地甄选的面料与环保材质有机地结合在一起，引发不同于寻常审美经验的共鸣，制造可持续时尚的可能性。使用从海洋中回收的废弃渔网提取的弹性纤维织成的泳衣设计，制造过程中的闲置面料亦会再利用做成限量单品或者艺术展品，此次，宋汝雯女士也带来了相关的艺术展品在酒店茵园礼堂陈列并与大家分享了环保与可持续时尚理念相结合的可能性，呼吁大家一起践行可持续发展理念。

此次艺术与演说系列还有一个不容错过的精彩环节，在活动开始之前，酒店与TEDxChengdu便提前呼吁大家当天带上自己的闲置衣物现场进行可持续工坊设计，在宋汝雯设计师的带领下一起再创作，大家都创意十足地将闲置衣物再设计点缀在TEDxChengdu的环保袋上，并分享了自己的创作灵感，将对于可持续发展社会问题融入设计中，在一针一线里，在面料的剪裁与取舍间，也在灵感的迸发与可持续发展价值的传递中。

成都尼依格罗酒店房务总监和平先生，代表酒店出席了本次活动并表示：“酒店非常荣幸与TEDxChengdu合作举办此次艺术与演说，同时感谢受邀到场参与活动的嘉宾。在成都尼依格罗酒店齐聚一堂，互相交流学习，一起为可持续发展发声。通过此次活动大家也深刻意识到，可持续发展是一个长期且深远的理念，无论是大到资深科研领域，还是年轻化的可持续时尚领域，亦或是小到日常生活中的一蔬一饭与垃圾分类，都是一个人人可践行可持续的意义十足的事情，这也是尼依格罗艺术与演说活动的意义所在，作为尼依格罗品牌尊享体验之一，希望大家感受到尼依格罗不仅仅是一个奢华酒店品牌，更是一种精神和物质的双重体验。不论是‘完美邂逅 华丽永恒’的品牌理念，还是时尚雅致的艺术设计，抑或是尊享定制化的贴心服务，成都尼依格罗酒店皆能满足宾客的不同需求、兴趣和爱好，创造更多令人为之振奋的尊享体验。”成都尼依格罗酒店将在未来持续举办更为丰富的艺术与演说活动，与来宾们分享来自各行各业的冒险家、探索先锋、艺术家和知名人士独到的见解和非比寻常的人生经历。