曼谷2026年6月8日 /美通社/ -- 朱拉隆功大學(xué)研究人員開發(fā)出一款新型"可可基礦物質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑"，可將次級可可原料與廢棄可可果殼加工成高附加值畜禽飼料。該成果依托循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，既能幫助農(nóng)戶降低養(yǎng)殖成本、改善家畜健康狀況，還可有效減少溫室氣體排放。

此項研究由朱拉隆功大學(xué)綜合農(nóng)學(xué)院科研與學(xué)術(shù)服務(wù)代理副院長、難府泰國可持續(xù)可可研發(fā)創(chuàng)新中心(ISTC)主任Tansiphorn Na Nan博士/助理教授牽頭開展。受氣候環(huán)境持續(xù)惡化影響，可可作物損失率高達(dá)80%至90%，農(nóng)戶手中囤積大量無法售賣的可可廢料；與此同時，長期干旱也致使畜禽養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本節(jié)節(jié)攀升——該創(chuàng)新成果由此應(yīng)運而生。

研究團(tuán)隊研制出兩種形態(tài)的營養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品，分別是面向小型養(yǎng)殖場的壓縮"舔塊"，以及適用于大型飼料調(diào)配生產(chǎn)線的粉劑產(chǎn)品。兩款產(chǎn)品配方中，可可廢料添加占比最高可達(dá)30%，既能高效處理農(nóng)業(yè)廢料，也能為可可種植戶開辟額外增收渠道。

研究表明，可可天然含有的黃酮類物質(zhì)、多酚、可可堿及單寧等成分，對畜禽健康益處顯著。其中，可可堿能夠改善牛的整體健康狀態(tài)、減輕炎癥，提升料肉轉(zhuǎn)化效率。經(jīng)實測，該飼料補(bǔ)充劑能將泌乳奶牛的乳腺炎相關(guān)體細(xì)胞數(shù)量減少超70%，乳脂含量最高提升15%。

肉牛養(yǎng)殖領(lǐng)域成效同樣十分突出。以往普通肉牛單頭售價僅2萬至3萬泰銖，投喂該營養(yǎng)制劑后，肉牛的肉質(zhì)大幅提升，部分肉牛可達(dá)到高端A3、A4品級，單頭售價超過10萬泰銖。此外，可可中的單寧成分可抑制瘤胃內(nèi)產(chǎn)生甲烷的菌群活性，最高可削減44%的溫室氣體排放量，同時將營養(yǎng)物質(zhì)更多轉(zhuǎn)化為肌肉與脂肪，進(jìn)一步提升牛肉雪花紋理與肉質(zhì)。

除養(yǎng)牛業(yè)外，目前該研究成果已逐步推廣應(yīng)用于家禽、山羊及水產(chǎn)對蝦養(yǎng)殖領(lǐng)域，踐行該項目"每一顆可可豆皆物盡其用"的指導(dǎo)理念，充分彰顯循環(huán)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新模式可在各農(nóng)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)造可持續(xù)價值。